Херес — это крепленое вино, производимое на юге Испании, в районе городов Херес-де-ла-Фронтера (откуда и возникло это, строго говоря, наименование по происхождению), Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда - вслушайтесь только в эти названия! 

Херес бывает двух видов: фино и олоросо. В окончательном варианте херес фино имеет крепость 15 градусов, получается сухим и с тонким вкусом миндаля. Херес олоросо более богат алкоголем — до 18 градусов.

Самая известная марка хереса - «Gonzales Byass». Конечно, испанский.

Хорошая дозировка хереса, как мне кажется, - это бутылка на боррачо. Конечно, на этом вечер заканчивать не стоит: не смешаешь - не напьешься.