Существует очень много заблуждений по поводу того, как пить абсент.  Давайте разберемся. Существует традиция по которой абсент не пьют чистым, а добавляют в него воду. Но делают это не просто смешивая жидкости, а специальным образом.  Есть специальные ложки, с дырочками (в Чехии в абсент-магазинах видел продаются наборы - бутылка абсента, специальная ложка и сахар). Так вот, на стакан (рюмку) с абсентом ставят ложку (если нет специальной ложки, используйте обычную советскую вилку) и кладут на нее...

читать дальше

Кальвадос - это яблочный бренди. Официально Кальвадосом может называться только яблочный бренди из Нормандии (Франция). Получается путем перегонки сидра (для производства которого, кстати, используются не только яблоки, но и груши). Корни напитка, видимо, уходят в Испанию и рецепт был привезен оттуда викингами во Францию.  Продукт перегона сидра - это еще не кальвадос. Кальвадосом он становится после выдержки в дубовых бочках.  По статистике французы пьют кальвадоса больше, чем коньяка. Если будете в Нормандии, обязательно купите себе...

читать дальше

Конечно же в предверии Нового Года всех боррачо мучает вопрос - что же выпить на этот новый год.  Провожать новый год нужно текилой. Самый лучший вариант - Ольмека Голд. Идеально выпить 3-4 рюмки до начала отмечания нового года; конечно же con sal y lemon por la sabor - соль и лимон по-вкусу. Потом, чтобы не выделяться - шампанского.  И этот момент самый главный - пока не выпили все шампанское - самое время заныкать бутылочку -...

читать дальше

мучу коктейли! В моем расроряжении водка, habana club aneho 3 anos, спрайт, crodo, succo pomodoro, мята, лайм, сельдерей, сахврный ликер. И что же мне с этим делать?

читать дальше

Южноафриканский кремовый ликер Амарула (Amarula) производится из плодов дикорастущего дерева Marula.  Согласно легенде местных жителей Марула обладает мистическими свойствами, потомучто их любят есть слоны в брачный период. Считается, что плоды придают особую "мужскую силу". Кстати, Марулу иногда называют Слоновьим деревом. Амарула производится следующим образом: Плоды созревают в конце февраля. Собираются местными жителями и сдаются на пункты приема. Мякоть очищают и чтобы она сразу не забродила помещают в рефрежиратор. Перевозят в город Stellenbosch, где и находится завод. Там плоды...

читать дальше

Коктейль Мечта боррачо! В рюмку или небольшой бокал наливаем 30 грамм абсента (обязательно 70 градусов). Выдавливаем столько же лимонного сока (одна или две половинки лимона). Пьем медленно через трубочку.  Удачи!  

читать дальше

Мой любимый коктейль из крепких: Примерно треть амаретто, две трети шотландский виски, лед. Если хочется полегче - то можно амаретто пополам с виски. Наливается в бокал для виски. 

читать дальше

Существует несколько вариантов как пить текилу: просто так - залпом, вприкуску с лимоном и солью, в виде маргарит, в виде текилы-бум, в виде коктейлей "Смерть мексиканца" - с пивом и табаско и в виде коктейлей с томатным соком и тобаско. Мексиканцы пьют текилу просто так. Соль и лайм - для туристов, считают они. Да и вообще не мексиканцы пьют другую текилу - аборигены готовы платить за литр не больше 4 долларов. То что покупают иностранцы...

читать дальше

  Никогда не опаздывайте к обеду, курите гаванские сигары и пейте армянский коньяк! - говорил известный боррачо сэр Уинстон Черчилль.    Мы тоже очень любим армянский коньяк. Почти любой - начиная с 3* арарата и заканчивая великолепным Наири.  Но что же пил Черчилль? Историки говорят, что он пил коньяк Двин.  Этот коньяк ыпускается с 1945 года. В рецертуру входят 10-12 сортов коньячных спиртов не менее 10-летней выдержки каждый. Пьется легко, в нем сочетаются тонкий аромат...

читать дальше

Collins glass Высокий, цилиндрический стакан, названный в честь напитка "Джон Коллинз" - смеси джина, лимонного сока, сахара и воды. Позднее, напиток превратился в целое семейство, где джин менялся на виски, а лимонный сок на лаймовый и ананасовый. Вместе с рецептами, менялся и стакан, обрастая заумными названиями и немыслемыми индексами. Однако с начала 20 века, вычурные названия стали исчезать, и сегодня все напитки семейства "Коллинз" разливаются в такие вот незатейливые стаканы. Объем: 350-380 мл.(12 унций) Shot...

читать дальше